恒峰娱乐备用网站:几十年后我们都要为昆虫美食垂涎三尺

  随着城市化、污染以及人口不断增长,食物的生产方式也在不断发展。作为消费者,我们正处在食品制作、销售、购买、食用方式发生重大变化的转折点,科学家、技术人员、农民和生产商认为2050年之前我们就会进入一个不同的“食虫阶段”。未来我们将像养牲畜一样广泛养殖可食用昆虫,餐厅厨师、美食家共同推广“昆虫大餐”。

  中国少数民族有吃昆虫的习俗。饭桌上摆上几碟别具风味的菜肴:炒蚕蛹、酸蚂蚱、炸蝗虫,全家人团团围坐,长辈说一声:“吃!”随即,一家人就一齐举筷,嚼它个粉身碎骨,痛痛快快地吃起来。这是仡老族过吃虫节的场景。但对于大多数中国人来说,吃虫子就像要了自己的命。最简单的原因是:好恶心。同时,这个不科学的回应阻碍了任何想为人类消费生产更多昆虫的愿望。许多国家没有将昆虫作为食物引入市场生产,更没有建立昆虫生产的基础设施。